멘톨 크리스탈

멘톨 크리스탈은 유기 향료 ,보다 구체적으로 는 옥수수 민트 , 페퍼민트 또는 다른 민트 의 오일로부터 합성적으로 또는 얻어진 모노 테르 페 노이드 이다. 그것은 실온 에서 고체이고 약간 약간 녹인 색상의 왁스 성, 결정질 물질, 투명 또는 백색입니다 .

성격에서 발생하는 멘톨 결정 100 % 자연의 주요 형태는 (-) 멘톨 , (1 R , 2 S , 5 R ) 구성 이 할당됩니다 . 멘톨 결정 99 %는 국소 마취제 및 위로 에틸렌 - 비닐 아세테이트 특성을 가지며, 이는 사소한 목구멍 자극 을 완화하는 데 널리 사용됩니다 . 멘톨은 또한 약한 κ-opioid 수용체 역할을합니다.   agonist .

유기 화학 에서 화장품 용 멘톨 결정 은 비대칭 합성 에서 키랄 보조 로 사용됩니다 . 예를 들어, 붕산은 산황입니다   산황 과 멘톨 로 만든 에스테르 는 거울상 이성질체 적으로 순수 하게 만드는 데 사용될 수있다   유기 엽 시약 또는 그리 릭드 시약 과의 반응에 의한 설폭 사이드 . 멘톨 결정 식품 등급은 키랄 해상도 에 유용한 부분 입체 중성 멘 실 에스테르를 제공하기 위해 키랄 카르 복실 산으로 반응합니다 .